スタッフ紹介

waKana
オーナー&スイーツデザイナー

北海道札幌市生まれ。中学、高校と浦和にて学生時代を過ごす。都内女子大学英米文学科卒業。丸の内にて5年間のOL生活後、結婚・出産、現在14歳の娘一児の母。2020年よりカリフォルニア州ベイエリアに3年間滞在、現地の人々との交流の中で文化とともに本場のアイシングやカップケーキ製作を学び2023年春に帰国。現在さいたま市浦和区に戻る。

学生時代に訪れたカナダでの生活中にアイシングクッキーに出逢い、その後娘のために完全独学でクッキー製作をスタート。ワカナブログやinstagramを通して多方面より注目を浴びるようになり、2016年11月のSugarholic!開業に至る。2020年より3年間のカリフォルニア生活の為一旦休業、全米放映中のFood network のcookie challenge出演者最終オーディションにまで残るも志半ばで2023年春に帰国することとなる。同年11月28日よりSugarholic!を再開する運びとなる。

現在店舗開店を視野に入れている為、自宅サロンでのワークショップは行っていないが、各種企業イベントへの出席など幅広く活動。メニューのないアイシングクッキーやさんとして、完全オーダーメイドでお客様の心に響くオンリーワンのクッキーをお届けしています。